ｓｗｅｅｔｓ ｇａｒｄｅｎ Y U J I A J I K I

ウラワン第三戦

こんばんは、

朝夕かなり寒くなってきて

風邪を引いてる方も多いようですね・・・

ご自愛くださいませ。

 

さていよいよ15日木曜日よりｸﾘｽﾏｽ予約の受付スタートです。

スタッフもドキドキ。。。

 

全然別な話ですが、

お世話になっているpower　plant　（ドリカムfanclub）で、

コンサートの先行予約の時もドキドキ。。。

 

 

明日のウラワン　日本ガイシホールに参戦ですが

前から4列目！

ドキドキしますね。。。

 

盛り上がりましょうね！

 

失礼しました。

 

吉田師匠　中村師匠　宜しくお願いします。。。

のぶさん行きますよ！

 

 

これからヘクセンハウスを作ります。。。

 

AJK45

 

 

青りんご

こんにちは

土日明けのユウジアジキはまったり

月曜日はゆったりとした店内。。。

厨房も嵐の去った後みたいです＾＾

 

今週末も皆さんから沢山のBDケーキのご依頼を頂き、

クMAX、うさぎちゃん、ブーブー達が

みなさんに連れ連れして頂きました＾＾

記念すべき一歳のお誕生日や

じぃじばぁばも一緒の七歳一年生の誕生日。。。

みんなの笑顔に囲まれて、

奴らも幸せですよ＾＾

心よりお礼申し上げます。。。

 

ガラス越しにみなさんの笑顔を拝見して元気を頂きました。

みなさんと素敵な年を重ねてゆけたらと、

改めて感じました。

ありがとうございます。

 

私も45歳になりましたので、

これからは

　　AJK45　

で行きます＾＾

エージェーケーーーフォーティーファーーーーーイブ！！！！

総選挙なし

独裁のドセンターあじきゆ

 

失礼しました・・・

 

 

 

さて、今年も長野から青りんごのグラニースミスが入荷しました。

シトラス系のキーンとした酸味が最高です。

捥ぎたてなので、

実がビシッとしまって香りもすっごくいい◎

さっそく今日コンポートにして明日から店頭にラインナップ。。。

 

トーストにバターとたっぷりのコンポートが

おすすめの食べ方です。

breakfastが楽しみになりますね。。。

 

 

今日も素敵な一日になりますように。。。

 

AJK45

 

 

 

 

 

メンツル！

こんにちは。

秋晴れで爽やかな昼下がり

ここ北山田の公園の木々も赤く色づき冬の訪れを感じる季節。。。

ｸﾘｽﾏｽの予定をそろそろ考える時期でもありますよね。

 

ケーキ何台予約しようかな・・・

だって　ぱるる　の控室にご招待の権利が懸ってるんだもん・・・

 

などなど＾＾

 

素敵なクリスマスを過ごすための大作戦！

ワクワクしますね。。。

 

さて昨日は、製菓学校の外来講師に行き

そのまま千葉でサーフィンクラブのミーティングで飲み会

会場は日頃からお世話になっているサーフボードブランドのジャスティス社長が

経営する居酒屋の音波http://www.hotpepper.jp/strJ000019098/

音波はインテリアも凝っていて雰囲気も最高です。

料理も良い仕事してますよ＾＾

私的にはジントニックなどのカクテルにあまり力を入れない居酒屋って多いが、

音波で飲んだジントニックは美味しくて飲み過ぎたね＾＾

 

そのまま千葉に泊まり

千葉北エリアでsurf

風も無くウネリもヒットしていて期待大でポイントチェック。。。

某ポイントで

久々のexcellent　wave!

三角波でセット頭で面ツル！

乗りまくったけど、昨晩のジントニックが・・・

でも最高のsessionでした。。。

今日は肩パンパンです。

肩もみ上手な方募集です。。。

失礼しました。

 

 

あじきゆ

 

 

ｸﾘｽﾏｽ予約状況12月15日14：00時

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　23日分のご予約分は全て完売致しました。

　　　　　　　　　　24日分のご予約分は全て完売致しました。

　　　　　　　　　　　　 

 

 

                   　　　　　  ご予約状況12月14日14：00時現在

 

 

　　　　　　ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ　3日間全て完売いたしました。

　　　　　ブッシュ・ド・ノエル・フレジェ　3日間全て完売いたしました。

　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　----------  プレミアムフレーズ  ---------

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　○印はご予約承ります

 

　　　　　23日　　　  　  　　全ての時間完売いたしました。

 

 

　　　　　24日　　　　　　　　全ての時間完売致しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　25日　　　　　　　　10時～10時59分　○

　　　　　　　　　　　　　　　　11時～11時 59分　○

　　　　　　　　　　　　　　　　12時～12時59分　○

　　　　　　　　　　　　　　　　1時～1時59分　　　○

　　　　　　　　　　　　　　　　2時～2時59分　　　○

　　　　　　　　　　　　　　　　3時～3時59分　　完売 

　　　　　　　　　　　　　　　　4時～4時59分　　完売

　　　　　　　　　　　　　　　　5時～5時59分　　完売

 　　　　　　　　　　　　　　　　6時～7時　　　　完売

 

　　　　　　　　　　　　　　　　※　○印はご予約承ります

　　　　　　　　　　　　　　　　　   

 

 

今年のクリスマスケーキのご予約は3種類です。

3種類とも予約のみの販売となります、

いちごのショートケーキデコ・プレミアムフレーズは

日にちごとの時間帯別の制限数があります。

全てのお客様に焼き立て作りたてのショートケーキをご用意するために

この様な形式をとらせていただきました。

 

詳細は近日中にこちらでもご案内させて頂きます。

店頭ではチラシの配布を行っています。

 

今までにない新たな試みに

ワクワクしております。

最高の状態で皆様にご用意するｸﾘｽﾏｽプレミアムフレーズ

素敵なクリスマスに。。。

 

 

 

あじきゆ

 

 

戦場

こんにちは

秋晴れの日曜日

いかがお過ごしでしょうか。

今週末も皆さんにご依頼いただいたbirthdaycakeを

仕上げながら沢山のお菓子たちを作っています。

　そんな週末の厨房は正に戦場です。

弟子たちも熱い魂のぶつかり合いが・・・

とても良い雰囲気です＾＾

この毎日の積み重ねが職人としての骨となり皮となり・・・

悩み苦しみ、

伸び悩む時期もあるだろうが、

それも成長の過程。

 

　　苦難は幸福の門

 

 

忙しい週末を乗り越えて

疲れきった弟子たちに、

鶏肉入りの親子丼を振舞いました＾＾

山形から送って頂いたお米で。。。

いつもは肉無しの親子丼

一般的には卵丼・・・

でも食べるとおやこどん！？

今日は肉入り親子丼。。。

弟子たち美味しかったらしです。

 

また明日から働かせます。。。

 

 

素敵なbirthdaypartyを。。。

 

おめでとうございます。

 

 

あじきゆ

 

 

 

すいとん

こんにちは

朝夕めっきり冷え込んで寒暖の差がありますね

風邪など引かれてませんか？

ご自愛くださいね。。。

 

そんな頃、

昨日は早起きして常磐道を飛ばして大貫ポイントへ

車を降りるとサンライズが綺麗、

でもぶるっとくる寒さを感じます。

ついにこの季節が来たか・・・

でも今年はブーツ一体型のウェットスーツをオーダー済みなので、

冬は快適にｓｕｒｆ出来そうです＾＾

 

待ち合わせた玉ちゃんデカチョウ、カズミちゃんとｓｅｓｓｉｏｎ

デカちゃんは寝不足で車の中で夢の中で。。。

風は無くセット胸くらいでfan。。。

波に乗りまくって今日は肩がパンパン、バキバキで痛い・・・

弟子に揉んでもらおう＾＾

 

午後から家族で埼玉の母親と食事の約束。

10月誕生日の母のお祝いに食事会

サプライズで25年ぶりのbirthday　cake！

修業先で初めて作ったデコレーションが母の誕生日

それ以来なんだよね・・・

職人としても人としてもそれなりに成長した息子から。。。

腕はかなり上がったし味も良かっただろうね

母はよろこんでいましたが25年前の方が嬉しかったみたい＾＾

腕は無いし味も悪かっただろうに、

でもその時は箱を開けるなり号泣していたね。。。

今でも鮮明に覚えているし、

母もその時のメッセージが書いてあるクッキーを

今でもタッパに入れて大事にしています。。。

 

大切な事を教えてくれたエピソード

今でも大切に心にしまってあります。。。

 

 

 

さて、昨日の早朝サーフィンで、

なんだか朝から鼻水が・・・

そこで今日の賄いは暖まる系。

かぼちゃたっぷりのすいとん汁

ハロウィンは関係ないです＾＾

簡単で早くて美味しくて賄いにはぴったり。

 

 

 

週末から国産いちご登場です。

 

 

 

素敵な一日を。。。

 

あじきゆ

 

 

 

クMAX & うさぎちゃん

こんにちは

良いお天気ですね

お仕事や家事も捗りますね＾＾

わたしも週末限定のミルクレープのクレープを焼終わって

ほっと一息。。。

 

10月は私の誕生月

10月号のカフェ・スイーツの表紙で相方のクMAXもお祝いしてくれたのかな。。。

こいつ、結構表紙を飾ってます・・・

相当雑誌には出させて頂いているけど

表紙は無いな当然だけど＾＾

クMAX、いままで約6千台は作っている相棒？

とにかく長い付き合いです。。。

どんな時でも私だけが作る唯一無二のクＭＡＸは

自分自身を映し出す鏡なのかもしれない・・・

感情に流されそうになった時、体調が良くない時、

忙しさに感けそうになった時、

こいつがいつも目を合わせて諭しかけてくる感じ。。。

と言うかその先に期待して下さっているお客様の事を勿論考えて

仕上げています。。。

歓迎してもらいたいですものね＾＾

 

こいつ生意気に業界の専門誌の表紙も・・・

おいらもサーフィン雑誌からのオファーこないっかな～＾＾

 

週末の波はどうでしょうか＾＾

素敵な週末を。。。

 

あじきゆ

My time to shine / So happy!

こんにちは

風の強めなここ北山田、木々の葉もちらちらと赤くなり

秋の装い。。。

 

秋の賄い

相変わらず、少ないvariation　タイトなrotation

そんな日々の賄いにも、ちっと位の変化・・・

かぼちゃたっぷりのカレー

和風かつおだしベースで醤油みりん砂糖で整えて

カレー粉で、かぼちゃは後半から投入ですが溶けて半分は居なくなります。。。

奴らはどう思っているかは知ったこっちゃないですが、

美味しかったです。。。

 

 

さて、私。

本日45歳になりました。

ネスカフェGOLDブレンドと同い年　http://nestle.jp/brand/ngb/index.html

だばだ～

45歳になって思うこと

 

自分を磨き　輝いていたい。

Happyを作りだす　自分でいたい。

 

My time to shine! So happy!

 

いつもいつも

ホントに本当にありがとう

ありがとうございます。。。

 

あじきゆ

 

 

 

 

 

 

 

My time to shine / So sexy!

こんにちは

爽やかの一週間のはじまり

お仕事や家事も気持ち良く捗っているのでは。。。

私も非常に気持ち良く軽快に午前の仕事を終え

週末の大講習会の余韻に浸っております。

 

吉田師匠、超輝いておりました。

中村師匠、最高でしたSO　SEXY！

私は好きでした＾＾

 

今回も大変勉強になりました。

ありがとうございました。。。

 

あじきゆ

 

 

 

 

ウラワン

こんにちは

秋晴れの爽やかな昼下がり

北山田公園をお散歩するとキンモクセイの香りが

秋を感じさせてくれる今日この頃。。。

 

食欲の秋、芸術の秋、スポーツの秋

勤勉の秋。。。

勤勉家な私は秋になると学習欲が抑えきれない・・・

明日、明後日と

大講習会に参加してきます！

尊敬する師匠の大講習会に！

代々木体育館に吉田師匠と中村師匠のエンターテイメントを学びに！

観衆を魅了するだけに留まらず

幸せにするからね！

っと高飛車が様になる吉田師匠のかっこ良いこと。。。

吉田師匠2日間

勉強させて頂きます！

 

もちろんご予約ご注文、クMAXくん達を心を込めて仕上げてから

出かけますので。。。

 

 

勤勉の秋！

週末盛り上がりましょう！

 

 

あじきゆ

 

ウラワンhttp://www.dctgarden.com/uradori/index.html