ｓｗｅｅｔｓ ｇａｒｄｅｎ Y U J I A J I K I

一宮の海岸環境を考える会 ２

 

 

先日お話させていただいた、千葉県一宮海岸の件ですが、

わずか数日間で３５、９３０名の署名が集まり、

２３日に千葉県に提出されたそうです。

いったん署名活動は中止するそうです、

沢山の声と活動が工事の一時停止と協議の場が設けられるそうです。

詳しくはこちらをご覧ください。http://www.ikaigan.com

関心を持っていただいた皆様

心よりお礼申し上げます。

私は皆様と同じ関心を持った35930人の１人です、

引き続き一宮海岸を大切に守り活動している方々を

微力ながら応援したいと思います。

あっ

そうだ～

一宮のサンライズポイントで波乗りしてる映像あるんだけど～～～

今度みてみる～～？

ブログに挿入出来んのかな・・・

今度やってみんね。

今日も打ち合わせ三昧の一日でした。

あのさぁ～～

　人生はプーさんのハニーハントだね！？

意味分かんないでしょっ（笑）

この一カ月、

まさに人生のアトラクション！

ディズニーランドのアトラクションのように

ハラハラドキドキときめきドッキリ＆ハッピー！！！

濃かったなぁ～～

でもね

たのしいんだよね。

一人じゃなんもできないね、

沢山の人に支えられてる事を実感してます。

いつも本当にありがとう。

　　　　　　　　　アジキＭＡＸ

　　　

　　　「　コンバンハ～　クＭＡＸデ～ス

　　　　　ゴブサタデス　オイラハイマ　モエテマス！

　　　　　モェ～～～～ジャナイヨ

　　　　　ファイヤァwwwwwwwwwwwww

　　　　　ハツジョウ  ジャナイヨ～～

　　　　　トニカク　ハヤク　ミンナニアイタイナ～～

　　　　　ダカラ　ハツジョウ  ジャナイノッ

　　　　　ミンナノカオヲ　ミタインダ　　　　　　」　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　クＭＡＸ

新店舗の予定

こんばんは

すっごく寒かったり

春が来た～

なんて陽気だったり・・・

でも確実に春は近付いてますよね。

その春に

新しいお店オープン出来そうです、

4月30日オープン目標で準備中です。

クＭＡＸも開店準備で大忙しだよ～

なんたって

クＭＡＸ全開！のスイーツの庭！！

安食ワールドで弾けまくるよ～～

高鳴る気持ちを抑えつつ

粛々と準備する日々

緊張とワクワク感

浅田の真央ちゃんの心境！？

なんちゃって～

失礼しました。

実は私

新規オープン４店舗目なんです！

１横浜ロイヤルパークホテル

２モンサンクレール

３デフェール

４新店舗

三軒の職場で、

それぞれの立場でとても良い経験が出来ました、

私に必要な物を与えてくれました、

感謝しています。

独立の時期タイミングは人それぞれです、

私は実が熟すのを待つタイプです。

ハシゴを使って高い所にある青い実を捥ぐよりも、

食べ頃の実が木から落ちてくるのを

受け止められる自分でいたいと思う。

実は熟しました、

この収穫物は皆さんに

沢山の愛情を注がれて美味しく実った果実です。

皆さんに喜んで頂けるような

可愛がって頂けるような

そんなお店にしますので、

宜しくお願いします。

オープンまで、

決定事項から順次ご報告致します。

　　　　　　　　　　安食　雄二

一宮の海岸環境を考える会

こんにちは

皆さんお元気ですか？

お店オープン出来そうです！

ありがとうございます

そして

お待たせしました。

正式なご報告はもう少しお待ちください。

今まさに計画中です、

頑張ります。

このブログに来てくださった皆様に

聞いていただきたい話があります。

私はパティシエであるまえにサーファーでもあります、

サーフィンを始めたのは１６歳です、

２６年サーフィンを通して沢山の事を学び

自然の素晴らしさや偉大さを知りました。

そして沢山の仲間との出会いは私の財産。

辛い修行時代、

心の支えでもありました、

自然と対話するサーフィンをとうして己を知る

そんな哲学めいた物さえ考えさせてくれるサーフィンは、

まさに私の一部なんです。

いまその海の環境が壊されています。

温暖化はもちろんですが、

しっかりと考えられてない公共工事よって

山と川そして海が壊されています。

今回問題になっているのは千葉県の一宮海岸から太東まで、

海岸にテトラポットを入れる工事が地元住人や市民に

説明や理解無く1月３０日から開始されました。

この美しい海は世界大会が開催される日本を代表する

サーフィンのポイントです

その海が消滅します。

一宮から太東までは沢山のポイントがあり

その美しく恵まれた環境に魅了され移り住む人も

少なくありません。

地元のサーファーだけでなく全国からこの海の魅力に引かれて

集まる海、

それが無くなろうとしています。

地元の方がどれだけ生活一部として

愛し守って来たか、

計り知れないのです。

私もこの海に可愛がってもらった一人として

この問題に対して

自分なりに出来る事をしたいと思います、

そのひとつとして、

ブログをとうして

一人でも多くの方にこの問題を知ってもらいたいのです。

テトラなんか入れたら終わりです、

海は死ぬと思います。

多額の税金を使って行う公共事業、

正しく本当の意味で自然環境を守る事に使われるべきです。

千葉県の森田健作知事にこの運動がきちんと伝わるために、

少しでも多くの方にこの問題を知っていただきたいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　安食　雄二

　 

　　　 一宮の海岸環境を考える会　　 http://www.ikaigan.com

    ご署名　　http://www.chp.co.jp/signatureform.pdf

　　　　　　　※FAXでのご著名は効力が無いため受け付けてません。

宜しくお願いします。

 　

寒中お見舞い申し上げます

昨年は大変お世話になりました

本年も宜しくお願い申し上げます。

みなさん

お元気でしたか？

ほんとに

ご心配おかけしてます。

迷ってます

さ迷ってます

でも大丈夫です。

それも含めて楽しむまでいかないけど・・・

その先へ

進むため過程ですね。

色んな状況や感情、

今の自分の中から出てくる物を

詩やメロディーのせて表現出来る

吉田師匠って

やっぱかっこいい

でっかい

でかすぎる。

表現の場が無い今

改めて感じます。

ワクワクするような

楽しい居場所、

そして楽しい仲間と

上質で魂のこもった物を作りたい。

みなさんに喜んでいただけるような、

楽しいスイーツの庭。

一歩一歩

実現に向け

がんばります。

その先へ・・・

こんな

おいらで

すみません。

本年も

どうかお付き合い下さい。

皆さまのお力添えとご指導のほど

宜しくお願いもうしあげます。

おいらはやるぜ！

DREAMS COME TRUE !

　　　　　　　　　　安食　雄二

アリガトウ

コンバンハ

ミナサンノ　アタタカイ　メッセイジ　ニ　アジキＭＡＸハ

スッゴク　ハゲマサレテマスヨ

アイツニ　カワッテ　オレイモウシアゲマス

アリガトネ

アイツハ　メゲナイヨ～

ヤツハ　カナラズ　ヤルヨ！

 

デモサ～アソンデバッカ　

ダカラ　コンナナンダヨネ

ソロソロ　ケツニ　ヒヲツケテヤラントネ

 

ケットバシトクネ！

アン・ポン・タン 

アシタカラ　マタ　

アスノタネ　マクゾ！

ユ～トリマシタ

 

コンゴトモ

アン・ポン・タン　ノコト　ヨロシクオネガイシマス

ホント

シンパイカケチャッテ　ゴメンナサイ

トン・チン・カン　コト　クＭＡＸヨリ 

 　 

　　　　　

何度でも

こんばんは

一日雨でしたね

みなさん忘年会の帰り道、

ほろ酔いで滑る階段、すってんころりん

なんてことないように気を付けて下さいね。

本日プレゼンしてきました、

結果は申し上げにくいのですが、

実現化が困難なように思われます。

次に向けてまた明日から動きます、

新店舗オープンに向けて

自分は何処に行くべきなのか

何処で生かされるのか

必ず素敵な出会いが有ると信じて

何度でも何度でも・・・

もうすぐクリスマスですね

よ～し超美味いケーキ作ってやる！

スポンジはハンドミキサーでも美味しく出来るよ、

ポイントはしっかりとミキシングすること！

３２～３５度位まで卵とグラニューを加熱して

高速で４～５分しっかりボリュームを出して、

速度を一段ずつ落として、そのつど3分

４段階　高速４～５分　

　　　　中高速３分

　　　　中速　３分

　　　　低速　３分

　　　　計１３～１４分

高速でボリュームを出して徐々に速度を落としてキメ細かく

整えます。

きめ細かい泡はつぶれづらく、

薄力粉を合わせても生地が死にづらいです。

しっかりと粉を合わせることでグルテンが形成されて

ふんわりしっとりしたスポンジが焼き上がります。

　　　　

　　　１８ｃｍの丸スポンジ型

　　　　　　全卵　　　　　１８０ｇ

　　　　　　グラニュー糖　１２５ｇ

　　　　　　薄力粉　　　　　９０ｇ

　　　　　　バター　　　　　３６ｇ

１）全卵とグラニュー糖をボールに入れてホイッパーで

　　よく合わせて、混ぜながら火にかけて加熱します、

　　このとき卵に火が入らないように気を付けてね。

　　一肌より温かくが目安

２）ハンドミキサーで先に説明したように泡立てます

３）ふるっておいた薄力粉を合わせます、ヘラで生地を切るように

　　手早く粉が見えなくなるまで合わせます

　　そこから生地に艶と少しの粘りが出るまでゆっくりと大きく合わせます。

　　粉が見えなくなってから５０回前後。

４）湯銭で溶かしておいたバターを均等に合わせれば生地の出来上がり

５）型のサイドと底に紙をひき、生地を７分目まで流して

　　１８０度に加熱しておいたオーブンで２７分焼成します。

参考にしてみてね

なんで

おいらいきなりお菓子教室？

とつぜん失礼しました。

だいぶ気が紛れた、

ありがと。

　　　　アジキＭＡＸ

プロサーファーと波乗り

こんばんは

今日は早起きして

千葉県片貝ポイントに向かいました。

キャトーズジュイエ東京のシェフのマトちゃん

東金の水野谷くんアニーの社長の小林さん達と波乗り集会。

プロサーファーの浦山哲也さんと伊藤勝則プロに

サーフボードを借りて一緒にサーフィンしました。

さすがプロは違うね～～

ビシバシ技を決めてかっちょい～～～

その道を極めてる人はカッコいい

おいらもサーフィン頑張る！

ちがうか～～～～

ケーキング頑張る

そう、

おいらプロ！

だよね！！

そうだよね！！！

ふぅ～

カッコいいじゃん！！！！

 

失礼しました。

 
ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ浦山哲也プロ

浦山プロ伊藤プロ

今日はありがとうございました。

みんなもありがとね、

パティシエサーフィンクラブ会長より。

急いで横浜に帰り午後からは打ち合わせでした、

師走ですね、

今年も残り少なくなってきました、

頑張りましょうね。

　　　　　　　　　　　アジキＭＡＸ 

企画書＆事業計画書

こんばんは

久しぶりにブログの更新したら

皆さんの愛情たっぷりのコメントに

癒されております

ありがとう

クＭＡＸも涙しておりました。

現在は行政に対して

新店舗の企画書と事業計画書を作成して、

今月中に二回目のプレゼンをします。

自分の思いと構想を伝える資料です、

口下手は親父ゆずりですが

心の叫びは伝わると信じて

思いをぶつけたいと思います。

お店が出来たら

皆さんに感謝の気持ちを込めて

幸せにしちゃいますからね～～

甘～い　みんなの　お庭だよ～

クＭＡＸのお家！

素敵な週末をお過ごしください。

　　　　　　　　　　　　アジキＭＡＸ

　　　　　

　　　　「　オレノ　ウチ～～～　ハヨ～ツクリヤガレェ～

　　　　　　ム～ネ～ハ～アッテ～～オオアバレ～エェ～

　　　　　　go for it ! ネッ　ニイサン！　　　　　　　」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クＭＡＸ

 

パールブルーボード

ご無沙汰してます、

すっかりブログの更新もせず、

新店舗の企画書やら講習会で飛び回ってまして・・・

言い訳してみても

こんなに開けては言い訳にならないよね～～

新店舗の良い知らせが出来ずに、

皆さんに会わせる顔がなくて・・・

今ですね、

行政に対して企画提案してまして、

プレゼン資料を製作中です。

何を言っても

確定しないとお話出来ないとこが、

とっても辛いです。

本当にごめんなさい。

オーダーしていたサーフボードが出来上がりました！

ＣＨＰの別ブランドＳ００７

スパム５”４’です、

ラボから上がってきたボードを

知り合いの腕の良い板金塗装屋さんに依頼して、

パールブルーに塗装仕上げに！

光の加減でブルーに見えるんだよ～

虹色の鰭も付きました！

綺麗でしょ～

世界に一本の板

乗らずに飾っときたい位綺麗です。

来週の水曜日にでも浮かべてみようかな～

先週は宮崎に講習会で行ってきましたよ

二日間講習会で後半の二日は波乗りです、

すみません、遊んできました。

宮崎とっても楽しかった、

良い友達が出来ました！

とし坊、山内さん、三戸ちゃん、大ちゃん

他にもすっごく良くしてもらいました～

まとちゃんまた宮崎帰ろうね、

宮崎の皆さん、

ホントにホントにありがとう

感謝してます。

皆さんの友情忘れません。

ありがとね。

　　　「　メリークリスマス～～　クライノイキオイデ

　　　　　ダメダメアジアジッテバ～～～

　　　　　シンパイカケマクッテ　ミンナオコッテルヨネッ

　　　　　オイラガ　ブットバシトクネ～～

　　　　　オイラノ　カントクフユキモ　イナメナイ

　　　　　ジブンニ　パーンチ！！！！！！　　　　　　　」

　　　　　　　　　　　　　　　　　クＭＡＸ
 

片貝新堤でロングライド！

こんばんは

沢山のハピバメッセージ

ホントにありがと

すっごく嬉しかったです

ありがとね。

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

寒くなりましたね、

鍋でも食べたくなりますよねぇ～

昆布だしをガツンと利かせて白菜ネギ豆腐など定番に加えて、

きりたんぽや水餃子も入れちゃう、

スタートは豚肉でしゃぶしゃぶするんだ～

　　「　おいっ　そんなんでだいじょぶか！？　」

てっ位レアーでピンキーなしゃぶ加減が好きなんだ～～

シメはオジヤだよね～～～

鍋が空っぽになって、

美味しくいただきました、

ご馳走様ですよねぇ～

食べたくなっちゃうね。

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ｗｗｗｗｗｗｗｗ

　　「　今日は千葉の片貝で台風が残していった

　　　　　　　　　　　　　　　　ウネリに乗ってきました　」

かっこよく言ってみました、

さーひんです得意の。

サイズはアウトのセット頭で、

選んで乗ってカットバックしながらつなぐとインサイドで掘れって

ロングライディング出来たよ！

ご馳走様でした。

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

明日は、

池袋にあるシフォンケーキの店フェミーユでお教室です。

お菓子の焼ける甘～い香りが恋しい

今日この頃。

ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

明日が皆様にとり素敵な一日でありますように。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　アジキMAX