ｓｗｅｅｔｓ ｇａｒｄｅｎ Y U J I A J I K I

クリスマス予約 本日12月15日の営業時間をもって終了いたします。

 

クリスマス予約状況　11月25日16時現在

　　　　ブッシュドノエル・ショコラ　SOLD OUT 　全て完売いたしました

　　　ブッシュドノエル・フレジェ　SOLD　OUT　全て完売いたしました

 

プレミアムフレーズ曜日ごとの時間帯別完全予約制

 

22日SOLD OUT 全て完売致しました

 

23日SOLD OUT 全て完売致しました

 

24日SOLD OUT 全て完売致しました

 

 

 

 

クリスマスケーキ撮影

こんにちは

如何お過ごしでしょうか？

台風の動向が気になりますね・・・

 

被災地の皆さま

お見舞い申し上げます。

 

本日、クリスマスのご案内のための写真撮りをしました。

今年も去年同様に時間帯別の予約のみで

焼きたてのスポンジで作りたてのプレミアムフレーズ。

二種類のビュッシュ・ド・ノエルです。

11月1日店頭でのご案内です。

予約開始は11月15日からです。。。

 

 

あじきゆ

ゆうじくん

こんにちは

このところ毎週ように台風が発生し

被害をもたらしています。

心よりお見舞い申し上げます。

 

 

すっかり肌寒くなって冬の足音がしてきそうな今日この頃。

体調を崩されている方も多いのでは・・・

 

ジャパンケーキショーを機に、昨年度より

安食シェフのOB会「安食会」が第二回目となり

今年も25人集まり近況報告やら、お互いの情報交換などで

盛り上がりました。。。

毎年こうして全国から仲間が集って語り合えるのは、

私の財産です。。。

また来年まで互いに頑張ろうな＾＾

 

 

さて、先日ご紹介した、

ユウジアジキ4期生新メンバー「猫ゆうじ」ですが、

今週末もご指名多数頂きました。

でもって調子に乗っている、ゆうじですが

なにせ言うことを聞かない次男坊でして、

好奇心旺盛でやんちゃでご迷惑お掛けすることも多々。

一つ良い所を上げますと

好きな事には無我夢中・・・

よろしくお願い申し上げます。。。

 

なんてまだキャラ定まっていませんが

スイーツガーデンズなんで似た者同士・・・

 

長い付き合いになりそうです＾＾

 

あじきゆ

 

 

猫ゆうじ

こんにちは

三連休楽しんでますか＾＾

私は三連戦！

もちろん楽しんでます。。。

オープンから沢山のお客様のご来店を

スイーツガーデンズもはりきってお出迎え。。。

先日ご紹介した新メンバーも気合入ってます。！
猫ゆうじくん

早くもご指名頂きまして

本日お客様のご自宅にご招待。。。

粗相が無いようにね・・・

期待の新人くん。。。

 

皆さま　猫ゆうじを

よろしくお願い申し上げます。。。

 

あじきゆ

Happy Wedding in HAWAII

こんにちは

三連休如何お過ごしでしょうか。。。

私は皆様からご指名いただいた、

クMAX、うさぎちゃん、ブーブーにひよこちゃんを

ご来店時間に追われながら魂を込めて仕上げて

気付くとこの時間・・・

嬉しい悲鳴～～～

 

皆様からのリクエストで昨日からデビューした、

ユウジアジキ4期生の新メンバー

ネコMAX（仮名）もラインナップ！

名前どうしようかなって、悩んでますが。

取り急ぎねこMAXでデビューしましたが＾＾

猫ゆうじ　にしようかな。。。

にゃんにゃんはどうかと思うし・・・

ご意見お待ちしてます＾＾

 

 

先月、お友達の結婚式での写真がようやく

データ化されたのでアップします。

素敵な結婚式でした。。。
洋服や靴に小物類を買ったは良いが、いつ着るんだよってモノが多い私・・・

これらもハワイで着ることができて良かった＾＾

日本じゃこの格好出来ねえな＾＾

 

ハワイに来たので当然。。。
ダイアモンドヘッドと俺・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ビーチヨガ。。。

 

 

 

 

 

 

仲間とサーフセッションも最高でした。

今回ガイドとサーフボードの手配をしていただいた。

グレン松本さん

30年近く前から私はプロサーファーグレン松本を知っていましたが、

まさかこのような形でセッションできるなんて夢にも思わなかったです＾＾

最高のセッションになりました。

グレンさんありがとうございます。。。

 

玉ちゃんみわちゃんお幸せに。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バンザイパイプライン

 

 

素敵な休日を。。。

 

猫ゆうじ

 

 

10月5日

こんにちは

実りの秋ですね。

ユウジアジキも美味しい秋のフルーツや栗で彩られています。

黒無花果は宮崎マンゴー並みの高級な果実です。

タルトに赤ワインでマリネした無花果のコンポートをのせて焼き上げ、

黒無花果を盛りました。

期間限定の安食ロールマロンも和栗を使っています。

紅玉をキャラメルソテーして、

お気に入りのマディラワインでフランベを繰り返して

コンポート状態を作り、

タルトレット仕立てにしたイヴェールはレアチーズクリームを

絞って仕上げます。

レストランのデセール感覚で味わい深い自信作です。。。

 

試食し過ぎてやばい・・・＾＾

 

食欲の秋。。。

 

素敵な週末を

あじきゆ

 

 

 

アクアライン

こんにちは

朝晩肌寒い季節となりましたね。

体調も崩しやすい頃です、

ご自愛ください。

 

そんな私も鼻水が・・・

 

昨日はお休みいただきまして、

4時起きで千葉に向かいました。

アクアラインから圏央道が開通して東金までのアクセスがよく

帰りも渋滞知らず。

便利になりましたね。。。
アクアライン海ほたるを出たあたりで

ｓｕｎｒｉｓｅが綺麗でした。

 

昨日は北東が吹いていたので、

片貝ポイントに直行

セットで胸位で片貝らしい良い波でした。

最近調子が良いバックサイドのリッピングも決まって

調子に乗ったところでローカルに怒られ

テンション下がりましたが＾＾

良い波何本も乗らして頂きました。。。

 

来週は昨日も一緒に入った玉ちゃんの結婚式で

ハワイに行ってきます。

月、木金の3日間は私はお休みさせていただきます。

クMAX達もお休みになります。。。

お店は通常どうり営業致しますので

よろしくお願いします。

 

 

素敵な一日を。。。

あじきゆ

台風一過

こんにちは

週末は台風で全国的に荒れ

被害もかなりありましたね。

お見舞い申し上げます。。。

 

昨日は、ここ北山田も朝から雨風強かったですが、

最近雨の日にいつも店先で雨宿りしている北山田在住の・・・
(=‘ｘ‘=)ねこ。。。

新作で、ねこちゃんでも作ろうかな・・・

 

 

明日はお休みを頂きます。

 

 

素敵な一日を。。。

あじきゆ

 

 

BALI合宿

こんにちは

お久しぶりです。

夏休み明け９月４日より元気に通常営業しております。

今年も夏休み楽しかったな。。。

 

バリにも行ってきましたが最高に楽しかったです！

波にも恵まれて充実した合宿になりましたよ＾＾

毎年お願いしているバリニーズのサーフガイドのモッチャンに

サーフィンの指導してもらって一皮むけた感じで、

新しい扉がまた一つ開きましたね＾＾

 

角度も浅いしポジションも甘いけど、

右手の位置と角度を修正したことで開いていた肩が進行方向に向くようになった。

定着してきたら鋭角なリッピングをめざして制度を上げていきたいな＾＾

今回の写真はジャスリンと言うポイントで

玉石のレギュラーオンリーもメローな波です。

セットで頭オーバーですがメローで超気持ちよくて練習になりました。

こんな波でいつも出来たら上手くなるよな・・・

 

またバリの動画や写真いっぱいあるのでアップしますね＾＾

いらない？

でも勝手に載せます＾＾

 

 

話は変わりまして

実りの秋ですね！

ユウジアジキのショウケースにも秋のラインナップが続々と。。。

シャインマスカットとナガノパープルのタルト

期間限定の黄金桃のショートケーキとシブスト

もう少しすると球磨栗のモンブラン

食欲の秋ですね。。。

こちらもここでご紹介しますね＾＾

 

素敵な午後を

あじきゆ

 

 

夏季休業のお知らせ

拝啓　残暑の候　平素は格別のご愛顧を賜り心から御礼申し上げます。

　さて、スイーツガーデンユウジアジキの夏季休業のお知らせをいたします。

8月21日水曜日より9月4日水曜日まで夏季休業いたします。

 

9月5日から通常営業にて皆様のお越しをスタッフ一同

心よりお待しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具

 SWEETS garden YUJI AJIKI