こんにちは
暑いですね、
まだ北風が吹いてるので、
良かったかな。
さて、
今日は1時半起きして、
茨城県波崎に向かいました。
全日本サーフィン連盟のクラス認定テスト
を受けるためです。
前回4級は取得したんで、
今回は3級に挑戦！
しかし、
この北風さんが意地悪して中止 ガァ～ン
波崎は北向きのビーチで、
もろに北風をもらって、
クローズアウト、
波が大きく、しかもグチャグチャってことね。
5時半に到着、10分後には中止のインフォメーション。
でもね、
おいらまだワッフルの疲れが取れてなくてさ、
受けても落ちたかもね。
体力落ちたよな～
おいらさ、
20代厨房では、ハリケーンのような猛烈な動きしてた、
30代は、ロナウジーニョでした、
誰にも負け無い自信あったよ。
でねっ
波崎から南下して、
片貝に到着。
風の影響もさほど無く、
出来そうなので着替えてサーフィン！
サイズはセット胸でアウトでワンブレイク後
厚くてダラダラだけど、
セットのデカイの乗るとカットバックしながら、
距離は乗れて楽しめたよ。
今日は大潮で、
海から上がると潮干狩りで、
沢山の人がいたよ。
もう夏だよね。
バカンスの予定は立ってますか？
今年も沖縄行きますよ、おいらは。
今回は座間味島だよ。
「 夏はおもいっきり遊ぼうぜ～ 」
失礼しました。
週末楽しんでください。
アジキＭＡＸ
「 シェプゥ～ アジキシェプゥ～
サーヒンバッカヤッテンナ タマニハ オイラヲ
ツクリヤガレェ～ サイキン オイラヲ ワスレテタベ
ミーミーニイッテヤルゥ～ コンド アウカラナ
エホン ノ ナカデサッ
カミングス～～ン 」
クＭＡＸ
こんばんは
皆様本当に
ありがとうございました。
とても楽しかったです。
ワッフルおもしろいね。
この二日間で、
１６０枚前後焼きましたが、
ワッフルは、
まだ可能性が有り、
改めて難しさも感じることができました。
ベイシックでこそ、
その人の味、
声が聞こえる。
そこに個性を出したい、
歌声ような
自分の味、
吉田師匠の歌声のように、
安食の味。
まだまだですね。
この先、
どんな歌が歌えるようになるだろう、
この先、
どんなスイーツが作れるようになるだろう、
考えると楽しい。
歳を重ねてこそ出来る豊かな深みのある表現力。
その反面、
あの時を超える物が、
もう出来ない。
そんな、
物作り自己表現の、
奥の深さと楽しさを、
今日も実感することが出来ました。
それは、
その物に対して、
共感してくださる方や、
評価して下さる方が、
いるからです。
だから難しい、
だから楽しい。
何時になっても完璧は無い。
このまま語り続けると朝までなので。
最後に、
早朝から、
また遠方からお越し頂きまして、
ありがとうございました。
せっかくお越し頂いたのに、
ご賞味いただけなかった皆様、
申し訳ありません。
また必ず、
機会をもうけますので、
また宜しくお願い申し上げます。
安食 雄二
こんばんは
今日は、
本当にありがとうございました。
幸せにされたのは、
私の方でした。
朝早くから、
お並び頂いた上に、
長時間お待ち頂きまして、
心からお礼申し上げます。
皆さんからの、
愛の波動砲の総攻撃を受け、
撃沈
明日も玉砕しに、
おいらも、
愛の波動砲
出力最大
ＡＴフィールド全開で、
発進～～～
「 スイーツベイビーズ 明日も 幸せにすんからね 」
失礼しました。
ご迷惑おかけすることも、
有ると思いますが、
スタッフと力を合わせ、
皆さんによろこんで頂けますように、
頑張りますので、
よろしくお願いします。
また、
数量や時間に限りが有りますため、
せっかくお越し頂きましたのに、
ご迷惑おかけしましたことを、
お詫び申し上げます。
安食 雄二
」
こんばんは
なんか、
久しぶりな気がします。
お元気でしたか？
風邪引かれてた方、
治ったかな～
名古屋ライブ良かったよね
そうだよね、
最高ですよね。
行きたいな～
じゃ～
おいらは、
東急でドリＢＧＭで、
スイーツライブで盛り上がるよ！
「 スイーツベイビーズ また しあわせにすんかんね 」
調～子に乗りました、
失礼しました。
こんな素敵な、
高飛車なまでの姿勢（笑）、
吉田師匠は、
20代にはすでに、
確立されていたんですよね。
そんな強気さえも、
ひどくチャーミングになってしまう、
まさに、
吉田マジック
正人師匠！
私、
ちゃんと理解しております。
作曲、サウンド・アレンジ、シークエンサー、プログラム、ベース
正人師匠は、
ドリカム・サウンドにおいては、
ケーキでいう部分の良質の小麦粉だってことを！
向かうトコロ敵無しでございます。
私、
正人様のこと尊敬しております。
「 安食さんは、吉田がいれば良いんだろ 」
なんて、
誤解があってはいけませんので。
ドリカムとの出会いがあってこその安食ですので、
よろしくお願いいたします。
リーダー付いて行きＭＡＸ。
失礼しました。
また熱くなってしまいました。
さて、
今日は、
早朝というより
小雨降る真夜中。
千葉県九十九里の片貝ポイントに、
3時４０分着！
ウエットスーツに着替え
て4時前には入水！
一般の方からすれば、
まさに、
「 ばかでぇね～の 」 でたっ
だよね～
でもね、
おれらサーファーにゃ～常識さっ。
聞いてェ～
おいら、
サーフィンの腕上げてます！
今日も波乗りまくったよ、
最高です。
先日、
テレビでね、
大好きな物、それを通じて集まる仲間
すぐに友達になれる。
夢中になれる大好きな物が多ければ
それだけ友達も多くなる。
その通りだと思います。
おいらは、
スイーツ ドリカム サーフィン
そこで出会える仲間、
最高です。
これからも、
どうぞよろしくお願いします。
アジキＭＡＸ
「 コンバンハ アジキマックスネ アノミッツヲ
トルト ナンニモ ノコラナイ ツマンナイ オトコデスゥ～ 」
クＭＡＸ
こんにちは
雨よくふりますね。
今日は家にこもり、
来週のイベントの最終確認作業です。
蜂蜜のブレンドを考えてました、
ゴールドブレンド出来たよ。
春の花とラベンダー、
アカシアをブレンドしました、食べやすさと香りと濃くが出て美味しいです。
吉田師匠の喉にも良いかな〜
なんて想いながら。
さあ、
もう一仕事、
材料の手配しなくちゃ。
皆さん、
風邪引かないようにね。
おいら、
怪しいから
チャージ？
しときました。
では、
もう少しだ
素敵な週末を。
アジキMAX
こんばんは
週の真ん中水曜日、
水曜日と言えばサーフィンですねぇ～
でも今日は、
代々木上原で、
講習会二日目です。
朝8時から下準備。
基本今日の講習会は、その場で作ったものを、
試食にします。
今回は、お菓子レシピを紹介することを、
目的とせずに、
経験5年未満の若手を対象とした、
私の経験、教訓、哲学めいた話に至るまで、
話っぱなしの約8時間。
質問形式での進行です。
みんなから、
沢山の質問があったよ。
「 修行時代に一番辛かった事は何ですか？」
と言う質問から始まりました。
「 自分は能天気に学生の頃は遊び歩いて、親に心配かけて、
自由気ままに、生きて来た。社会人として親元から離れて、
お菓子屋さんに住み込みで、友達とも会えない彼女とも会えない
精神的にも肉体的にも、一度に沢山の物を背負いました。
人間関係や社会人として、
果たさなければいけない義務、ルール、
そんな物がまったく自分の中には無く、
我儘で何も知らない自分。
当然、お菓子を作る以前の、一人の社会人としての自立、
その自立に苦労した。」
その頃、
精神的にも、肉体的にもボロボロになりました。
そこからどうやって、
抜け出し、
乗り越えたか。
なんて話をしたよ。
た～くさん話したよ、
暴走列車！
お菓子は３品
キャラメルサレとムースショコラと洋ナシの黒糖コンポート
スペイン産アーモンドタルトにピスターチオのバタークリーム
（ムースリーヌ）のフレジェ
モヒート（スペインのカクテル）のアレンジ
梅酒と洋ナシのゼリーにミントとライムのシャーッベット
シードルをそそいで。
以上の３品です。
「 お菓子をどんな時思いつくんですか？ 」
質問がありました。
それは、
色々あります。
伝統的なお菓子を分析して、
理解して自分なりのアレンジを加える時。
ある素材と出会い、それを生かしたお菓子を、
考える時。
突然ひらめいて、
誰も思いつかないオリジナルが出てくる時もある。
どちらにせよ、
それを形にするためには、
基本的な知識や理論と技術、
感性が豊かでないと形にできません。
そうですよね、
正人師匠、吉田師匠。
失礼しました。
偉そうに、
すみません。
当然その流れで、
ドリ師匠のこと熱く語らして頂きました。
「 音楽も菓子も一緒だぜ～ 」
そんな感じで8時間
来てくれた、
みんな、
「 夢をもて、夢を持った者だけが挫折と成功を学び知る。」
まっ
自分の人生
好きにしたら～
でっ
締めました（笑）
皆さん、
週の後半戦
ぎゃんばりましょ～
アジキＭＡＸ
( DAY2 ベイビーズ）
「 ワカモノタチ ツカレタデショ～
アジキマックス ヒトリデ キモチヨク ナッテタミタイダヨォ～ 」
クＭＡＸ
こんばんは
ヤッホー
講習会、
無事に終わりました。
「 しゃっべたよぉ～ 」
8時間喋りまくった、
質問も良く出てました。
みんな、
「 夢を持てよ 」
そうなんです、
明日もＤＡＹ２！
同じ講習会二日目です。
定員１２０名が3日でオーバー
あるエリアでは紹介した当日、
問い合わせたのに締切と言う事態。
一日追加。
二日間で240名です。
嬉しいよね。
明日も頑張りＭＡＸ
皆さんもね
アジキＭＡＸ
「 ネエネエ アイカワラズ アジキマックス
ドリノコト アツクカタッテタヨォ～ スキスキス～ 」
クＭＡＸゥ～
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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